当宝宝进入副食品阶段，开始尝试更多种类的食物，爸妈们在准备上难免会遇到一些问题，像是食物来源乾不乾净？担心过敏问题？此篇邀请专业的营养师，来为爸妈解答！
以下整理大多数爸妈会遇到的5个问题，希望能提供方向，让爸妈陪伴孩子度过这个重要的成长阶段。
Q1：听长辈说，奶类对宝宝比较有营养，应该晚点再给宝宝吃副食品？
黄钰如营养师：1岁左右的宝宝，其营养和热量来源还是以母乳和配方奶为主，以提供完整的营养素供给，支持生长发育。而宝宝成长至4个月大，就能开始尝试副食品，以「少量多样化」为原则，尽可能让宝宝尝试各种不同的食物，可以训练宝宝的肠胃道适应力，启动免疫的黄金期。提早给予副食品，还能训练其吞咽、咀嚼能力，但切记，不要把副食品（如：米麦精）加入奶中混合吃。
Q2：担心宝宝出现过敏反应，常见的致敏食物该何时给？
黄钰如营养师：常见的致敏食物包含蛋、海鲜、大豆、坚果等，其实每个宝宝的过敏反应不尽相同，把握少量多样化的测试原则即可。
「我自己的宝宝在4个月大时，曾吃过一次虾子，结果出现过敏反应，嘴巴肿了一大圈，并无其他不适症状，隔4至5天，我又再给一次，还是有点红肿，但反应没第一次大，其实在适当的刺激下，孩子的身体会逐渐去适应。」爸妈可把握4至6个月大的黄金期，提供多种食物的刺激，只要是天然食材，应鼓励宝宝多方尝试，抑或是尝试新的食材，并选择平日早上时段，万一发生较为严重的过敏反应，也方便就医。
Q3：宝宝胃口好，多久能让副食品取代一餐的奶量？
黄钰如营养师：7至8个月大的宝宝，普遍对食物的接受度较高，这阶段爸妈可以开始为宝宝增加副食品的餐数。当副食品的量越吃越多，对于奶量的需求就会下降，这时可以视情况调整奶量，不需要强迫喂食，同时也能藉机调整成全家的进食时间，享受快乐的用餐时光。
Q4：想给孩子吃副食品，但怕食物不乾净，如何确保食物来源安全无虞？
黄钰如营养师：有些爸妈会为孩子挑选「有机食物」，因为原料来源、制作过程都经过严格把关，与一般食物相比，可减少摄取到可能存在的化学添加物。
爸妈也不用给自己太大压力，坚持餐餐都要给孩子有机食物，其实天然食物就是宝宝最好的食物来源。以蔬菜水果来说，选择当季盛产，同样富含营养，记得在给孩子吃之前，一定要清洗乾净，并均衡摄取到六大类食物，宝宝一样营养满满。
Q5：1岁前的宝宝，食物质地应该怎么准备？
黄钰如营养师：当宝宝刚开始吃副食品，主要是训练吞咽这个动作，质地上从稀状到稠状，再到软颗粒，比如说可以从简单的米汤到米糊再到稀饭。之后再加进蔬果，可以把不同的蔬菜与稀饭烹煮，并用调理机打碎，依照宝宝的喜好持度，慢慢调整浓度。
而饭后水果也是先从过滤的新鲜果汁，进阶成含渣果汁，再到果泥到固体食物，慢慢训练到宝宝的肌肉咀嚼动作，在3岁以前必须要特别注意，不要给完整的食物，像是葡萄、坚果、小番茄等，如要给宝宝吃，要将这些食物剁碎，避免噎食造成危险。
本文作者：Fan
(本文摘自【婴儿与母亲】2022年12月号)
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